เชฟชาวฝรั่งเศสที่มาฝึกงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งในเกียวโต ได้พูดเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นว่าอะไรถึงยอดเยี่ยม
รายการญี่ปุ่นได้สัมภาษณ์เชฟชาวฝรั่งเศส
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/2ivpvpg96ha80co8kwc0gogc8-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : ผมเป็นเชฟอาหารฝรั่งเศสอยู่ที่ปารีส แต่…
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/28n7hwzzd5lws0scc0gggocw0-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : ผมได้รับวันหยุดและมาฝึกงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในเกียวโต
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/dxn97lu5jbwwo08o4owk480w0-800x450.jpg)
“ร้านที่ฝึกงานอยู่ชื่อร้านอะไร”
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/dmb2xivp4tcg4g0g8w4ckkccg-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : คิชิเซ็น (Kichisen)
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/adhvl79m2r4s00c4wck0wcko4-800x450.jpg)
คิชิเซ็น(吉泉)เป็นร้านตัวแทนของเกียวโต kaiseki ที่มีชื่อเสียงในเกียวโต
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/9axld0sso2ccw4c00ggg8ows0-800x450.jpg)
ระดับสามดาวในมิชลิน
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/4jptu2j0za4g480sw4soocgok-800x450.jpg)
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/8jq1xbsjsrk0c8scc4o4s0gg8-800x450.jpg)
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/egjn1dtcv2o8gs0oggokskgkg-800x450.jpg)
“ทำไมถึงอยากทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่น?”
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/ad7pc2s0cwoc00c08c4ggockw-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : เพราะอาหารญี่ปุ่นเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยม
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/1xh6bzc33vxccg80w448o0ogo-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : ทักษะการทำอาหารและรสชาติของวัตถุดิบนั้นทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นเป็นอะไรที่เยี่ยมมาก
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/1uulz3cfwukg40004ko4kc00c-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : ตัวอย่างเช่น ถ้าเป็นอาหารฝรั่งเศส ปลาจะปรุงรสด้วยซอส และจะไม่ค่อยให้ความสนใจในการแล่ปลา
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/7p1g1xuhcikg4g48o8wgs48gk-800x450.jpg)
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/bllwcsnx3jksocso4ckkswkk4-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : แต่ในประเทศญี่ปุ่นนั้นมีทักษะในการแล่ปลาแต่ละชนิด
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/3wvg0x0l13eoskkogs4ws8og4-800x450.jpg)
เชฟชาวฝรั่งเศส : ทำให้ได้เรียนรู้ทักษะมากมายที่ยอดเยี่ยม
![](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2017/10/63rftvkq2zs488g4ococswosk-800x450.jpg)
สำหรับร้านที่เขามาฝึกงาน ร้านคิชิเซ็น มื้อกลางวันราคาจะอยู่ที่ 9,000 เยน จนถึง 13,000 เยน ส่วนมื้อค่ำ จะอยู่ที่ 15,000 เยน จนถึง 31,000 เยน อยากลองไปทานดูสักครั้ง