ร้านอาหารญี่ปุ่นขาย “ข้าวผัดกะเพราสไตล์จีน” ?!

“Hidakaya” ร้านอาหารจีนในญี่ปุ่นขายข้าวผัดกะเพรา แต่มันจะต่างกับข้าวผัดกะเพราแบบไทยยังไง เราต้องมาดูกันค่ะ

Basil Chicken Rice (ข้าวผัดกะเพราไก่สไตล์จีน)

ร้านอาหารจีนในญี่ปุ่น “Hidakaya” วางขายข้าวผัดกะเพราในราคา 650เยน (185บาท) ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์

แต่ว่าไม่ได้ใช้ชื่อ “ข้าวผัดกะเพราไก่” นะคะ แต่ใช้ภาษาอังกฤษเขียนว่า “Basil Chicken Rice”

มันคล้ายข้าวผัดกะเพราของไทยนะคะ แต่มีน้ำข้นๆเหนียวๆเหมือนเต้าหู้ผัดเสฉวน และใส่ไข่ลวกแทนไข่ดาวค่ะ

ดูจากรูปแล้วมีคนญี่ปุ่นหลายคนเลยค่ะที่จินตนาการไปว่า นี่คือ ข้าวผัดกะเพราของไทย

นี่มันผัดกะเพรานี่หว่า น่ากินจัง

4 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:33:02.74 ID:FQRmsdUV0.net
ガパオやんけ
うまそ

ก็อยากกินแหละ

6 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:33:30.80 ID:bGYlzo3l0.net[1/4]
ふつうに食べたい

ใช้ชื่อว่า “ข้าวผัดกะเพรา” ไปเลยไม่ได้เหรอ?

10 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:34:32.28 ID:p1evYMjt0.net
ガパオライスじゃだめなんか？

ถ้าถามว่าอยากกินมั๊ย? ก็อยากกินอยู่นะ

18 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:36:15.20 ID:mqDN3+OFM.net
食べたいか食べたくないかと言われたら食べたい

ข้าวผัดกะเพราต้องเปรี้ยวนี่นา อันนี้มันอะไรเนี่ย? มันดูน่าจะหวานๆเผ็ดๆมากกว่านะ

22 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:36:44.39 ID:p4Cb+C050.net
ガパオライスって酸っぱいけどこれはどうなん？なんか甘辛そうやけど

ไม่! นี่ไม่ใช่ข้าวผัดกะเพราแน่นอน
เพราะข้าวผัดกะเพราต้องไม่ใส่น้ำหนืดๆเหนียวๆแบบนี้

25 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:37:13.79 ID:UPr+pfkad.net[1/2]
いや全然ガパオじゃないだろ
ガパオにはあんなんかかかってないわ

แหงล่ะสิ แต่น้ำเยอะไปหน่อยนะ

35 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:38:49.56 ID:QaRZTceH0.net
>>25
やんな
水分多すぎや

ไอ้นี้มันเป็นลูกครึ่งข้าวผัดกะเพราแหงแซะ

32 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:38:34.62 ID:6qPooB9W0.net
これ半分ガパオライスやろ

ก็แค่ข้าวผัดกะเพรารึเปล่า?

44 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:41:37.10 ID:8A+LdEfd0.net
ただのガパオライスでは？

พูดกันจริงๆ มันไม่ใช่ข้าวผัดกะเพรา ก็เลยใช้ชื่อนี้ไม่ได้น่ะ

49 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:43:26.92 ID:bngR7fSK0.net
>>44
厳密に違うから名前使えないだけやで

ข้าวผัดกะเพราเหรอเนี่ย

79 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 04:54:24.04 ID:+yv88wOha.net
ガパオライスやんか

ทำไมไม่เขียนลงไปเลยล่ะ ว่ามันคือข้าวผัดกะเพรา?

108 ：風吹けば名無し：2019/01/23(水) 05:04:23.45 ID:MvcPaVv00.net
なんで素直にガパオライスってかかんのや

คนญี่ปุ่นหลายคนเลยค่ะ ที่คิดว่าเมนูนี้คือข้าวผัดกะเพราของไทย

แล้วรสชาติจริงๆของมันล่ะเป็นยังไง?

รสชาติจะเหมือนข้าวผัดกะเพราของไทยมั๊ย?

ชุดอาหารข้าวผัดกะเพราไก่สไตล์จีน (มีไข่ลวกและซุปสไตล์จีน)

ใส่เนื้อไก่ โหระพา และพริกค่ะ

พอไปดูความคิดเห็นของคนที่ไปกินมาแล้ว เขาก็บอกกันว่า ดูจากหน้าตาของเมนูนี้ กลิ่นหอมกะเพรา ไก่สับ แล้วก็ความเผ็ดของพริก มันเหมือนอาหารไทยมากค่ะ

แต่ว่า มันไม่ได้ใส่น้ำปลา ดังนั้นแทนที่จะเรียกว่าข้าวผัดกะเพรา ต้องเรียกว่า ข้าวราดหน้าไก่สับสไตล์จีนมากกว่า

มีบางคนบอกว่า ใบกะเพราถูกหมักรสชาติมาแล้ว มีรสชาติเหมือนผักดองมากค่ะ

พออ่านจากรีวิวเหล่านี้แล้ว การที่ไม่เรียกเมนูนี้ว่าข้าวผัดกะเพราหรืออาหารไทยก็คงจะเป็นสิ่งที่ถูกต้องแล้วล่ะค่ะ

เพราะคิดว่า น่าจะมีคนที่ชอบอาหารไทยบ่นกันไม่น้อยแน่ๆ 555

แต่ว่า จะว่าไปก็อยากลองท่านข้าวผัดกะเพราสไตล์จีนที่ญี่ปุ่นนี่ดูซักครั้งจังค่ะ

ที่มา ( 2ch, ysb-freeman )