เพราะผู้ปกครองยุ่งกันมากจนไม่มีเวลาทำข้าวเช้า โรงเรียนประถมญี่ปุ่นเลยจัดอาหารเช้าให้นักเรียนค่ะพราะว่าอาหารเช้านั้นเป็นมื้อที่สำคัญมากสำหรับเด็กๆค่ะ
อาหารเช้าญี่ปุ่น
![อาหารเช้าญี่ปุ่น](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_1jqczxeyh2sg-800x450.jpg)
![อาหารเช้าญี่ปุ่น](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_bfihnskudios-800x450.jpg)
เพื่อนๆเคยเห็นอาหารเช้าในละครหรืออนิเมชั่นญี่ปุ่นมั๊ยคะ?
อาหารเช้าทั่วไปของชาวญี่ปุ่น จะมีปลาย่าง ไข่หวานย่าง กับข้าว ซุปมิโสะ และผักดอง เหมือนในภาพข้างบนนี้ค่ะ
ถ้าคุณแม่ต้องตื่นแต่เช้ามาทำอาหารแบบนี้ทุกวันคงเหนื่อยแย่แน่ๆเลยค่ะ
แต่ว่า… ตอนนี้รูปแบบการใช้ชีวิตของคนญี่ปุ่นเปลี่ยนไปมากแล้วนะคะ
ผู้ปกครองยุ่งกันมากจนไม่มีเวลาทำอาหารเช้า
![ผู้ปกครองยุ่งกันมากจนไม่มีเวลาทำอาหารเช้า](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_btb6zu60pqg4-800x449.jpg)
ในญี่ปุ่น ครอบครัวที่ทั้งพ่อทั้งแม่ทำงานกันทั้งคู่จนไม่มีเวลาทำอาหารเช้ากำลังเพิ่มขึ้นมากเลยค่ะ
แล้ว… เด็กๆในครอบครัวแบบนั้นจะอยู่กันยังไง?
ที่ญี่ปุ่นไม่มีร้านอาหารรถเข็นแบบเมืองไทยหรอกค่ะ
แถมทางโรงเรียน ก็ห้ามซื้ออาหารกินระหว่างทาง…
ดังนั้น ส่วนมากก็จะกินขนมก่อนมาโรงเรียน หรือมาโรงเรียนทั้งที่ไม่ได้กินอะไรเลยค่ะ!
แต่ว่า การที่เด็กไม่ได้กินข้าวเช้า มันเป็นปัญหาที่ใหญ่มากนะคะ
ผลการสอบของนร.ประถมโดยมีตัวแปรคืออาหารเช้า
![ผลการสอบของนร.ประถมโดยมีตัวแปรคืออาหารเช้า](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_9rzrd553lssg-800x443.jpg)
จากผลสำรวจแล้ว นร.ที่ทานข้าวเช้ามารร.จะมีผลการสอบที่ดีกว่านร.ที่ไม่ได้ทานมามากถึง 15%
ดังนั้น การขอความร่วมมือจากองค์กรอาสาสมัครท้องถิ่นและโรงเรียนให้จัดทำ “อาหารเช้าในรร.” จึงมีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆค่ะ
อาหารเช้าของโรงเรียน
![อาหารเช้าของโรงเรียน](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_4g2f264528is-800x449.jpg)
นี่คือตัวอย่างของอาหารเช้าที่จัดในโรงเรียนค่ะ
เมนูนี้มี… ข้าว ซุปมิโสะ ไข่หวานย่าง ไส้กรอก ผักโขมคลุกงา แอปเปิ้ล
ถูกหลักโภชนาการ และน่ากินมากเลยนะคะ
แถมมื้อนี้ราคาแค่ 50 เยนเท่านั้น (15บาท)!
![มื้อนี้ราคาแค่ 50 เยนเท่านั้น (15บาท)!](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_ejk6oebw3rc4-800x449.jpg)
งบส่วนที่ไม่พอ จะขอเบิกจากทางอำเภอหรือรับเงินบริจาคเอาค่ะ
นร.ในรร.มีทั้งหมด 400คน มีประมาณ 30คนที่ใช้บริการนี้ค่ะ
![นร.ในรร.มีทั้งหมด 400คน มีประมาณ 30คนที่ใช้บริการนี้ค่ะ](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_3vllo34u26yo-800x449.jpg)
มาดูกันค่ะว่า อาหารเช้าในรร.นั้นจัดทำได้ยังไง?
พวกคุณป้าเป็นคนช่วยกันทำค่ะ
![พวกคุณป้าเป็นคนช่วยกันทำค่ะ](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_6y0v3szae60w-800x450.jpg)
ในวันนี้ คุณป้าอายุประมาณ 70 ปีทั้ง 4 คน เริ่มงานกันตั้งแต่ 6 โมงเช้า ใช้เวลาชั่วโมงครึ่งในการจัดอาหารเช้าชุดนี้ค่ะ
และจะมีคุณป้า 10 คน อายุตั้งแต่ 61 ปีไปจนถึง 82 ปี หมุนเวียนผลัดกันมาทำอาหาร
คุณป้าทุกคนเป็นอาสาสมัครค่า
การปรุงอาหารในห้องอาหารของโรงเรียน
![การปรุงอาหารในห้องอาหารของโรงเรียน](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_bo57eizdqbcw-800x600.jpg)
เมนูจะเปลี่ยนทุกวันค่ะ
ขนมปังและซุปแบบอาหารฝรั่งก็มีนะคะ
![ขนมปังและซุปแบบอาหารฝรั่งก็มีนะคะ](https://yabaijp.net/wp-content/uploads/2019/02/190217_bxlew8q6ds84-800x588.jpg)
ในวันนี้มี ขนมปังพิซซ่าหน้าทูน่า ข้าวโพด พริกหยวก หอมหัวใหญ่ ครีมซุป กล้วยครึ่งลูก และขนมบิสกิตที่ได้รับบริจาคมา
เป็นระบบที่ดีมากเลยค่ะ แต่ตอนแรกทางโรงเรียนและทางอำเภอปฏิเสธไม่ยอมรับ
เพราะหน่วยงานราชการของญี่ปุ่นนั้น จะเน้นในเรื่องความเท่าเทียมกันมากค่ะ
มันมีกฏอยู่ว่า “จะไม่ทำในสิ่งที่ไม่สามารถทำให้นร.ทุกคนได้ (เพราะไม่เท่าเทียมกัน)”
แต่ว่า พวกคุณป้าไปคุยโน้มน้าวกับทางโรงเรียนและทางอำเภอหลายต่อหลายครั้ง จนสามารถจัดอาหารเช้าให้นักเรียนได้สำเร็จ
การจัดอาหารเช้าในโรงเรียนนั้น เริ่มต้นที่โอซาก้าค่ะ และตอนนี้ ขยายไปหลายพื้นที่ทั้งในฮิโรชิม่า ฟุคุโอกะ โตเกียวแล้วค่ะ