กระดูกของปลาที่ญี่ปุ่นปูดออกมาจนน่าตกใจ

ความเห็นชาวญี่ปุ่น

“รูปกระดูกของปลากะพงแดง (ปลาไท) แบบแปลกๆ” บน Twitter ญี่ปุ่นมีคนรีทวีตถึงมากกว่า 5 หมื่นครั้งและมียอดไลค์ถึงมากกว่า 140,000 ครั้งเลยทีเดียวค่ะ

ดูเหมือนว่าคนที่ดูจะเชี่ยวชาญเรื่องปลาเพราะว่ากินพวกซูชิหรือซาชิมิอยู่บ่อยๆอย่างคนญี่ปุ่นเองก็ยังตกใจกับรูปนี้เหมือนกันค่ะ

กระดูกของปลากะพงแดง (ปลาไท) ที่ปูดออกมา

ดีนะคะที่ปลากะพงแดงตัวนี้ไม่ถูกคนที่ไม่รู้เรื่องอะไรแบบฉันกินเข้าไป

ถ้าเป็นฉันแล้วล่ะก็ต้องตื่นตกใจเป็นอย่างมากว่า “ปลาตัวนี้ปนเปื้อนสารกัมมันตรังสี” 555

รูปด้านบนเป็นรูปปลากะพงแดงที่ซื้อมาจากตลาดปลาซึกิจิค่ะ

จะเห็นได้ว่ากระดูกส่วนหนึ่งของปลาตัวนี้มีเหมือนเป็นก้อนเนื้อปูดออกมาค่ะ

ผู้ที่ซื้อปลากระพงตัวนี้มาคือ ชาว Twitter ที่ชื่อว่าคุณ “じょにぃ(@johnnie_bts)」”

เมื่อนำปลาที่เขาซื้อมาแร่ออกดู ก็ได้พบว่าปลาตัวนี้มีกระดูกรูปร่างแปลกๆที่เรียกกันว่า “กระดูกนารุโตะ”

ซึ่งคนที่ซื้อปลาตัวนี้มาก็เป็นคนที่ซื้อปลาอยู่บ่อยครั้ง แต่ก็เป็นครั้งแรกที่เขาเห็นกระดูกปลาแบบนี้ เป็นของที่ล้ำค่าและหาดูยากมากเลยค่ะ

สำหรับคนที่พึ่งเคยเห็น “กระดูกนารุโตะ” เป็นครั้งแรกก็อาจจะตกใจก็เป็นได้ค่ะ

แต่กระดูกแบบนี้ถือเป็นหลักฐานที่ชี้ให้เห็นว่าเป็นปลาที่อร่อยค่ะ!

กระดูกนารุโตะ (Naruto-hone)《鳴門骨》

“Naruto-hone” หมายถึง กระดูกของปลาที่นารุโตะค่ะ

เนื่องจากกระดูกที่ปูดออกมานี้เป็นลักษณะเฉพาะที่สามารถพบเห็นได้บ่อยในปลากะพงแดงที่จับได้ที่ “ช่องแคบนารุโตะ” ซึ่งเป็นช่องแคบที่มีน้ำวนที่ไหลเชี่ยวอย่างมาก ที่ญี่ปุ่นจึงเรียกว่าเป็น “กระดูกนารุโตะ” ค่ะ

การที่ปลาเหล่านั้นว่ายในน้ำที่ไหลเชี่ยวและเร็วเช่นนี้ ทำให้กระดูกบางส่วนของมันหักลงจากความเหนื่อยล้า กระดูกจึงกลายเป็นรูปร่างเช่นนี้ค่ะ

เพราะเหตุนี้จึงเป็นหลักฐานที่ชี้ให้เห็นว่าเป็นปลากะพงแดงที่อร่อย เนื่องจากเป็นปลาจากธรรมชาติที่ออกกำลังกายอยู่เป็นประจำและมีร่างกายที่กระชับ

ตอนแรกที่ได้เห็นรูปนี้ก็รู้สึกขยะแขยงอยู่บ้างค่ะ แต่พอเห็นคนญี่ปุ่นทุกคนพูดกันว่าอร่อยก็รู้สึกอยากลองกินขึ้นมาทันทีเลยค่ะ!

Related Posts